- 葉黃素是甚麼？
- 葉黃素功效有哪些？
- 葉黃素分幾多種類？
- 葉黃素點樣揀？
手機、平板電腦的屏幕都會釋出有害藍光，長時間看著電子螢幕，無論大人、小朋友都會加速眼退化。
葉黃素的功效
在護眼成分當中，屬於胡蘿蔔素一種的葉黃素最為重要。葉黃素集中在視網膜黃斑的部位，而黃斑掌管眼睛9成視力，負責處理眼部接收信息系統及維持視力敏銳度。葉黃素能有效過濾電子屏幕及陽光中有害的藍光，保護視網膜，改善黃斑健康，減少對眼細胞的傷害，提升視覺的敏銳度和清晰度。
葉黃素的種類
葉黃素種類主要分為：「 酯化型葉黃素 」與「 游離型葉黃素」兩種使用型態，它們的化學性質、吸收率和穩定性有所不同。下方提供快速比較：
1.【游離型葉黃素】🌟🌟🌟🌟🌟
葉黃素單體分子，是一種水溶性的形式。不需經酵素消化，分子小可直接被吸收利用，也不必搭配油脂一同服用，人體利用率較高。因此，游離型葉黃素更適合兒童、年長者或是消化不佳的人，可提高葉黃素吸收率。
2.【酯化型葉黃素】
葉黃素和脂肪酸形成的複合物，是一種脂溶性的形式。分子量較大，需先經過消化酵素作用，分離脂肪酸後才能被人體吸收利用，搭配油脂一起服用效果較佳，所以需在隨餐或飯後食用。
葉黃素點樣揀？
葉黃素有分游離型及酯化型，游離型葉黃素親和力強，更易被人體吸收使用。美國眼睛研究所為期5年AREDS2所指出，從食物及營養補充劑進食10毫克葉黃素為最理想保護黃斑區的份量。
有研究指出游離型葉黃素及玉米黃素比例為10:2最為理想的份量。由於眼中的玉米黃素及葉黃素會隨年歲流失，但人體沒辦法自己合成玉米黃素和葉黃素，所以有專家亦建議可靠護眼營養補充品去吸收每日所需的葉黃素，為雙眼打造最強保護網。
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*Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Boca Raton (FL): CRC Press; 2011. Chapter 4
^Zhao, L., & Sweet, B. V. (2008). Lutein and zeaxanthin for macular degeneration. American Journal of Health-System Pharmacy, 65(13), 1232-1238.
# Ma, L., & Lin, X. M. (2010). Effects of lutein and zeaxanthin on aspects of eye health. Journal of the Science of Food and Agriculture, 90(1), 2-12.
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