肝脏是人体的「化工厂」，是人体最繁忙器官之一，不仅帮助消化，分解脂肪，还能代谢体内有害物质、食品添加物和其他各种毒素。因此维持肝臓的洁净、减低肝脏负担，对身体健康很重要。当肝脏负荷超载初时不会有任何症状，因此及早发现和治疗十分重要。其中一项检查肝脏健康的指标，便是肝酵素的数值是否正常。

什么是肝酵素?

肝酵素，又称肝脏酶。是人体内不可缺少的催化剂，几乎所有细胞活动，如新陈代谢、消化、修复组织等，均需要酵素去维持身体的正常运作。如果肝脏是化工厂，肝酵素就是厂内的工人，24小时支持肝脏的运作。 肝酵素主要分为谷丙转氨酶 （ALT 或 SGPT） 及谷草转氨酶 （AST 或SGOT） 两种。肝酵素过高其实是一个警告信号，表明身体内某些东西可能会损害肝脏。如果ALT和AST同时升高就代表肝脏正受到损害。

为什么肝酵素会过高?

当肝脏受破坏时，肝脏会自动排出肝酵素至血液中进行解毒工程。因此，当血液内的肝酵素含量过高时，即代表肝脏健康出现问题。导致肝酵素过高的原因有酒精性肝脂、肝脂、药物等。 港中文大学有调查发现，香港每四人便有一人有肝脂，多数是因不良饮食习惯、压力过大、经常挨夜、运动量不足等生活习惯影响，即使身材瘦削亦不能忽视。

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